Cùng thưởng mức chả cá thập cẩm nóng

Cùng ăn món chả cá thập cẩm săn chắc, hương thơm ăn cùng tương ớt cay nồng hết sức bắt mắt.


Nguyên liệu:
- Mực tươi: 400 gram; tôm tươi: 250g; cá phi lê: 200 gam
- Bột mì: 1 muỗng cafe; tiêu: 1 tí; bột nêm: 1 ít bột canh: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn

Vậy hãy nhìn cách làm bún chả cá thập cẩm bên dưới.

Chế biến:
Bước 1: Lột tôm, bỏ phần đầu, cá phi lê cắt miếng cỡ vừa.
Bước 2: Mực ống làm sạch rửa với chút rượu trắng khử mùi tanh, thái kích thước bình thường.
Bước 3: Cho hỗn hợp tôm, cá, mực vào âu sạch, ướp chung với tí dầu ăn, mì chính, bột canh, hạt tiêu, bột mì, hành tỏi băm nhỏ.
Bước 4: Khoáy đều lên và bỏ vào máy xay nhừ. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
Bước 5: Nấu sôi dầu trong chảo và tiếp theo nặn từng chiếc chả bỏ vào rán cho vàng 2 bên mặt. Do chả có độ dẻo với dính nên bạn có thể dùng một ít dầu ăn bôi ở tay trước khi nặn chả sẽ giúp cho chả không dính vào tay nhé.
Bước 6: Lấy chả vừa chiên đặt lớp giấy lót thấm dầu. Rán từ từ tới khi hết dầu.
Bước 7: Xắp chả cá thập cẩm vào đĩa, chấm cùng với tương ớt. Chả cá thập cẩm nấu nướng hơi hơi phức tạp ở phần xay và chiên nhưng đến khi ăn thì rất nhanh hết do bởi miếng chả thơm ngon, có độ dai, giòn làm bữa ăn tối cho ông xã thì hết sức.

Hy vọng bạn hoàn thành và dùng ngon với cách làm chả cá thập cẩm!