Thật là kinh ngạc khi người thân hoặc người yêu bạn có thể thấy 1 sản phẩm là ngôi nhà giáng sinh, đẹp tuyệt vời như thế này được làm bởi chính đôi tay của bạn.

Trung tam day nau an – Là người con xa xứ, mỗi khi được ăn món canh gà là lại nhớ đến mẹ tôi. Khi hồi còn lóc tóc chạy chơi quanh xóm, gặp phải cơn mưa được mẹ ra tìm kêu về nhà ăn cơm. Lai nhớ đến mùi cay nồng quyện cùng vị thơm của gà.



Cách làm rất đơn giản: gừng rửa sạch nhưng vẫn giữ nguyên lớp vỏ ngoài. Sau đó, dùng sống dao băm dọc theo củ gừng sao cho gừng thật mịn và tứa ra nước cay.
Thịt nửa nạc nửa mỡ băm nhỏ. Chờ chảo nóng già rồi cho cho chút mỡ cùng gừng và thịt đã băm nhỏ vào, nêm muối vừa ăn rồi đảo đều tay đến khi hỗn hợp gừng thịt cháy vàng quắt lại cho thêm một tô nước và một chén rượu trắng vào.
Đợi nồi sôi trở lại thì bắc xuống cho thêm hai quả trứng gà (nhớ khuấy đều tay để trứng khoỏ bị vón cục), bỏ một chút mì chính nữa là bạn đã có canh gừng nóng hổi.
Từ lâu canh gừng đã trở thành món ăn ưa thích của người dân Bảo Lộc – Cao Bằng vì gừng có tính ấm, ăn vào khoẻ người, giúp chịu rét tốt, chữa ho.
Tuy nhiên, canh gừng không ăn cùng cơm hay như món khai vị mà chỉ dùng riêng vào buổi sáng truớc khi đi nương rẫy và buổi tối khi cả nhà quây quần bên bếp lửa. Bạn đừng sợ sẽ nghiện rượu vì rượu chỉ làm tăng vị món canh, nếu không thích bạn có thể giảm hoặc bỏ rượu.

Hôm nay hãy thử một lần thay đổi khẩu vị và khẩu phần ăn cho bữa sáng gia đình bạn với món bún gạo xào nhé. Đơn giản mà lại thơm ngon vô cùng.

Gỏi xoài khô mực đã từ lâu luôn gây hứng thú cho giới trẻ, đặc biệt là các lứa tuổi teen ở các thành phố lớn. Đặc biệt ở thành phố Hồ Chí Minh, món này càng được dịp thịnh hành.

Nguyên liệu cho món gỏi xoài khô mực kiểu mới:

• 2 quả xoài xanh
• 1 con mực khô
• 3 củ hành khô, 1 ít rau mùi và rau húng quế
• Hạt điều hoặc lạc rang chín
• Gia vị: Quất (tắc), đường, nước mắm, dầu ăn, ớt bột

Cách làm món ăn đơn giản này đây

B1: Đầu tiên là với xoài xanh, bạn đem gọt vỏ và bào sợi.
Nhắc đến xoài xanh, nếu bạn là fan hâm mộ của những món ăn vặt thì đừng bỏ qua cách làm xoài ngâm nước mắm đường ớt nhé – một món ngon với khả năng đánh thức vị giác khá tuyệt.
Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Sau đó phi thơm hành khô.
Húng quế, rau mùi bạn đem nhặt và rửa sạch, thái rối.

B2: Hạt điều bóc vỏ, giã dập sơ.
Mực khô bạn kẹp trên vỉ và nướng chín (tùy theo điều kiện mà bạn có thể nướng chín bằng cồn, rượu mạnh hoặc nướng trên bếp ga).
– Sau khi nướng xong, kẹp mực vào 1 tờ giấy báo và dùng búa đập nhẹ, bóc bỏ phần mai và sống lưng của mực.
– Xé mực ra thành từng miếng nhỏ. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và chiên giòn mực.
Lưu ý là bạn không cần chiên mực quá lâu, mực vừa mất vị ngọt vừa khó ăn ^^
Pha nước mắm trộn gỏi
Cho 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường + 1/2 cafe ớt bột + 2 trái quất thái lát mỏng. Khuấy đều và nêm nếm. Tùy theo sở thích bạn cân chỉnh và gia giảm một chút phần gia vị cho phù hợp với khẩu phần ăn.

B3: Cho xoài xanh + mực + hành khô + rau húng quế + rau mùi + hạt điều và trộn đều lên. Thêm nước mắm và dùng đũa trộn đều.
Để giữ được vị ngon, hấp dẫn nhất cho món gỏi ngon này, bạn chỉ nên rưới nước mắm và trộn lên trước bữa ăn 5-10 phút thôi nhé.

B4 : Chỉ với một thời gian khá ngắn thôi là bạn đã hoàn thành món ngon này rồi. Vị chua thanh kích thích vị giác lắm nhé. Vừa làm món ngon ăn với cơm vừa làm món nhậu lai rai cho ông xã rất tuyệt.

Hoàn thành:
Bạn có lỡ từ chối món ngon này không! Cùng bắt tay và thực hiện ngay hôm nay nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công món gỏi xoài khô mực kiểu mới mà mình giới thiệu hôm nay.

Nhà bạn có bao giờ ăn món Ghẹ rang me bao giờ chưa? Hay là thường chỉ ăn cua hấp. Vậy thì bữa nay hãy thử xem nhé.



Nguyên liệu:
– 400g ghẹ
– 50g me chín đã lột vỏ
– 2 thìa canh đường
– 1 thìa canh tương ớt
– 1/2 thìa canh bột nếp
– 1 củ hành khô, 1 củ tỏi
– Gia vị vừa miệng
Tham khảo cách làm ghẹ rang me dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch ghẹ sau đó bóc bỏ yếm, rồi cọ sạch vỏ bằng bàn chải. Tiếp đến bạn bóc phần mai, loại bỏ mang ghẹ để khi dọn ra dĩa úp mai lại trang trí cho đẹp mắt.
Bước 2: Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo dầu nóng rồi chiên với lửa to, khi ghẹ chuyển sang màu vàng óng thì vớt ghẹ ra đĩa.
Bước 3: Me chín hòa với nước nóng cho giã hết phần thịt me sau đó lọc bỏ hạt me.
Bước 4: Tỏi và hành bóc vỏ, đập dập, sau đó, làm nóng 1 chút dầu rồi cho tỏi vào phi vàng, trút nước me đã lọc vào chảo, đun sôi, cho đường, tương ớt vào chảo, nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 5: Hòa bột nếp với một chút nước, vừa rót vào chảo nước me vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp ở dạng sền sệt
Bước 6: Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo, đun thêm 5 phút, trong quá trình đun bạn nhớ lật ghẹ cho phần xốt được ngấm đều nhé!
Ghẹ rang me chín thì gắp ra đĩa, rưới sốt lên, trang trí và thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm ghẹ rang me ngon tuyệt cú mèo!

---

Nguyên liệu cần thiết:
250gr bê thui
1 củ hành tây, chuối hột, khế, 1 miếng dứa nhỏ
Tỏi, ớt, tắc, sả, đường, dấm, gia vị, tương bần
Rau tía tô, hung và thính gạo

Bê thái mỏng, ướp với chút dầu hào.
Đun sôi 1 ít nước với 1 muỗng cà phê dấm, ½ muỗng cà phê đường, cho thịt bê vào chần sơ qua. Vớt thịt bê ra rá cho ráo nước.
Khế, hành tây, sả, chuối hột ớt bào mỏng.
Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép và phi cho vàng.
Ngâm hành tây, ớt vào nước đá có pha dấm đường cho bớt hăng.
Cho tất cả nguyên liệu vào thố. Trộn đều các nguyên liệu trên với ½ muỗng đường, ½ muỗng bột canh và nước cốt 2 quả quất. Để 10 phút cho tất cả ngấm gia vị.
Bê bóp thấu với vị cay của ớt, vị chua của quất, vị thanh của khế, vị chát của chuối xanh, vị thơm nồng của sả hòa quyện vị ngọt của thịt cùng nhau để tạo ra một món ăn có vị chua ngọt cay đậm đà. Khi ăn kết hợp cùng cà pháo muối giòn, trộn thêm ít thính gạo rang vàng tạo nên một hương vị không dễ gì quên khi được thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Đặc biệt bê bóp thấu cũng là món nhậu ưa thích của các anh chồng sau những chiều tan ca.

Cùng ăn món chả cá thập cẩm săn chắc, hương thơm ăn cùng tương ớt cay nồng hết sức bắt mắt.


Nguyên liệu:
- Mực tươi: 400 gram; tôm tươi: 250g; cá phi lê: 200 gam
- Bột mì: 1 muỗng cafe; tiêu: 1 tí; bột nêm: 1 ít bột canh: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn




Vậy hãy nhìn cách làm bún chả cá thập cẩm bên dưới.

Chế biến:
Bước 1: Lột tôm, bỏ phần đầu, cá phi lê cắt miếng cỡ vừa.
Bước 2: Mực ống làm sạch rửa với chút rượu trắng khử mùi tanh, thái kích thước bình thường.
Bước 3: Cho hỗn hợp tôm, cá, mực vào âu sạch, ướp chung với tí dầu ăn, mì chính, bột canh, hạt tiêu, bột mì, hành tỏi băm nhỏ.
Bước 4: Khoáy đều lên và bỏ vào máy xay nhừ. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
Bước 5: Nấu sôi dầu trong chảo và tiếp theo nặn từng chiếc chả bỏ vào rán cho vàng 2 bên mặt. Do chả có độ dẻo với dính nên bạn có thể dùng một ít dầu ăn bôi ở tay trước khi nặn chả sẽ giúp cho chả không dính vào tay nhé.
Bước 6: Lấy chả vừa chiên đặt lớp giấy lót thấm dầu. Rán từ từ tới khi hết dầu.
Bước 7: Xắp chả cá thập cẩm vào đĩa, chấm cùng với tương ớt. Chả cá thập cẩm nấu nướng hơi hơi phức tạp ở phần xay và chiên nhưng đến khi ăn thì rất nhanh hết do bởi miếng chả thơm ngon, có độ dai, giòn làm bữa ăn tối cho ông xã thì hết sức.

Hy vọng bạn hoàn thành và dùng ngon với cách làm chả cá thập cẩm!

Mứt hạt sen được cho rằng là loại mứt bổ nhất và được nhà nhà ưa thích. Bạn chỉ cần dễ dàng tự tay món ngon này ngay tại nhà cho người thân cùng sẻ chia vào buổi họp gia đình. Chắc chắc, cách làm mứt hạt sen tương đối dễ.



NGUYÊN LIỆU:
- Sen khô: 100g
- Đường cát: 100-120g
- Vani hoặc nước hoa bưởi
CÁCH LÀM:
Bước 1: Hạt sen đãi sạch ngâm nước chừng 3 tiếng đến hạt sen nở hoàn toàn, thường hạt sen khô ngoài hàng đã thông tâm, bỏ sạch lớp vỏ lụa ngoài (nếu chưa thì sau khi luộc xong bạn chú ý bỏ). Cho hạt sen vào nồi luộc chín nhừ, xóc hạt sen qua nước lạnh, để ráo nước.
Bước 2: Trộn hạt sen với đường, để đậu ngấm trong 5h hoặc qua đêm, như vậy đường sẽ ngấm vào từng hạt, hạt sen sau khi ngâm sẽ trong hơn.
Bước 3: Cho nồi hạt sen đã ngâm sên với lửa nhỏ, đảo đều đến khi hạt sen khô dần, cho vani hoặc hương hoa bưởi vào nếu thích.
Bước 4: Khi hạt sen đã khô, đường bám đều bên ngoài hạt sen, đổ hạt sen ra mâm cho nguội hẳn.
Sau đó bảo quản mứt hạt sen trong gói hoặc hộp kín.
Mứt hạt sen thích hợp làm quà hoặc mời khách đến chơi nhà trong những ngày Tết.

Khi nhiều ngày thời tiết mang một ít gió mát lạnh như thế này, những món kho ngon lại nằm trong danh sách ưu tiên của rất nhiều chị em nội trợ. Những món kho thì đầy đủ về màu và mùi vị và ở hướng dẫn này một món ngon  mà mình muốn gởi đến các bạn đó là món thịt bò kho củ cải. Dễ dàng mà đem đi lắm nhé.




Nguyên liệu:
900 gam thịt ức bò
450 gam củ cải
3-4 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
1 vỏ cam, 1 ít hành lá + rau mùi, 1 lá quế
Gia vị: Dầu hào, đường phèn, nước tương, nước sốt hoisin, rượu, nước tương đặc, dầu ăn, hoa hồi, muối

Cách chế biến:
Với thịt bò, sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái thành các miếng cỡ 2,5 * 5 cm.
thịt bò thái miếng hình chữ nhậtBắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, cho thịt bò vào chần chừng 6-8 phút rồi vớt ra và rửa lại thịt bò dưới vòi nước sạch.
luộc qua thịt bò

Gừng bóc vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
Hành lá, rau mùi lá nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Lá quế rửa sạch.
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo và làm nóng. Cho gừng và tỏi vào phi thơm.
phi hành, gừng.

Bước tiếp là cho dầu hào + nước tương + nước sốt hoisin (mỗi loại 15 ml) cùng với 15 gam đường phèn vào. Đảo đều cho đến khi đường tan hết.
thêm nước tươngThêm thịt bò + 2 cánh hoa hồi + vỏ cam + 30 ml rượu và 2 lá quế vào đảo cùng. Đun cho đến khi thịt bò chuyển sang sắc nâu. Thời gian cho nước này khoảng 3-5 phút.
Tiếp tục sẽ là củ cải, 7 ml nước tương đặc và 1 chút muối. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun sôi lại và nhỏ lửa cho đến khi củ cải chín mềm. Bạn tắt bếp và rắc lên trên một chút hành lá, rau mùi.

Chỉ đến thao tác cuối cùng này thôi, một vị thơm ngon nức mũi đã tỏa ra khắp không gian nhà bạn rồi đấy. Món kho này ăn với cơm nóng rất ngon, thịt bò mềm đậm vị, thoang thoảng đâu đây một chút hương quế, hương gừng ăn ngon miệng và ấm bụng làm sao. Sự kết hợp hoàn hảo với củ cải mang đến cho bạn món thịt bò kho mới lạ và đầy cuốn hút.

Để bữa ăn thêm ngon và trọn vị, một đĩa ra muống luộc xanh giòn hay đĩa đậu phụ chiên tẩm vừng. Đơn giản nhưng sẽ giúp bạn có một bữa cơm ngon miệng lắm nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với món thịt bò kho củ cải mà mình giới thiệu hôm nay.

Nộm su hào xào thịt bò khô tuy nghe quen và được dùng nhiều nhưng xưa giờ vẫn có sức hút không đổi. Đã vậy mà cách lại lại dễ vô cùng. Hội đầu bếp Việt sẽ hướng dẫn các bạn cùng làm nhé.



Bằng một ít thao tác tương đối đơn giản, không quá khó để bạn thực hiện xong món nộm ngon này chiêu đãi người thân rồi. Thay vì mỗi lần suýt xoa, thèm thèm hương vị của món lại phải dạo ra ngoài đường khi mua về và thưởng thức mà giá trị thi thoảng tạo cho bạn phải nghĩ lại thì với công thức mà mình bật mí hôm nay, bạn chỉ cần dành khoảng nửa tiếng là đã hoàn chỉnh được món ăn hấp dẫn được chính tay bạn thao tác rồi đấy.

Món mứt Tết năm nay sẽ hết sức độc đáo với món mứt đậu trắng bùi ngon tự nhiên, mà vô cùng đơn giản.



Nguyên liệu:
– Đậu trắng khô hạt lớn
– Đường
– Vani
–  muối
Cách làm mứt đậu trắng ngon


Bước 1: Đậu trắng bạn lựa hạt to mang về đem đậu trắng rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch và nhặt bỏ hạt hỏng.
– Hòa tan một ít muối vào nước lọc, ngâm nước ngập mặt đậu, ngâm qua đêm. Hôm sau cho đậu vào nồi hấp khoảng 10 – 15 phút, đến khi hạt đậu nở, ấn nhẹ vào thấy hạt đậu mềm thì vớt ra rổ, để cho ráo nước.

Bước 2: Sên đâu ta chuẩn bị chào sâu lòng cho đường vào cứ 100g đậu thì bạn đong khoảng 60-70g đường cát trắng tùy theo bạn ăn ngọt nhiều hay ít. Nhưng không quá ít đường vì khi sên mứt nếu ít đường thì hạt đậu sẽ không bám đường.

Bước 3: Khi sên đậu bạn cầm tay cầm của chảo lắc đều để yên khoảng 2 – 3 tiếng để đường tan.
– Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ vì hạt đậu rất dễ bị nát nên khi đun bạn không nên dùng đũa đảo chỉ cầm tay cầm của chảo lắc đều.

Bước 4: Hạ ga thật nhỏ bạn cho hạt đậu sôi lăn tăn và khi hạt đậu chuyển màu trắng trong thì thỉnh thoảng bạn có thể dùng đũa hay muôi gỗ đảo nhẹ tay.
– Đun đến khi phần đường cạn bớt nước hạt đậu săn lại không bị nát thì đảo đều tay để phần đường khô lại, bám đều quanh hạt đậu, đun thêm khoảng 3 – 4 phút thì cho vani nào đảo đều và tắt bếp. Bước sên đậu rất quan trọng vì bạn sên quá mạnh tay sẽ làm cho hạt đậu bị nứt vụn ra thì khi thành phẩm món mứt đậu sẽ không còn hấp dẫn nữa.

Bước 5: Sau sên xong bạn đem đậu rải ra cho ráo lúc này hạt đậu trong mềm và bụi đường bám xung quanh bỏ vào lọ thủy tinh dùng dần.
Cách làm mứt đậu trắng không quá kho để bạn trổ tài làm cho cả nhà vào dịp tết nguyên đán năm nay mọi người sẽ thấy thú vị với món mứt mình tự tay làm nhé.

Hàng ngày vẫn ăn bánh bao với hình dáng tròn quen mắt, nhưng hôm nay bạn hãy thử làm món bánh bao xoắn lạ mắt đi nhé. Bảo đảm ngon không kém gì bánh bao thường ngày đâu.


Những chiếc bánh bao trắng mịn xốp thơm ngậy vị sữa quyện với vị bơ đậu phông thơm ngậy, hình dáng xoắn ốc lạ mắt.

Nguyên liệu làm bánh bao Xoắn:

– Bột mì: 200gr
– Nước: 120ml
– Gia vị: 1 muỗng canh đường; ½ muỗng cà phê muối
– ¾ muống cà phê men nở
– 1 muỗng cà phê mỡ lợn
– Bơ đậu phộng

Cách làm bánh bao Xoắn:

Bước 1: Rây bột ra bát cho mịn, trộn đều với đường, muối, men nở rồi từ từ thêm nước nhào bột thành hỗn hợp mịn, khô và hơi dính tay. Trong quá trình nhào thì thêm mỡ vào nhào kỹ.
Bước 2: Bột nhào xong để nguyên trong âu trộn, phủ một tấm khăn ẩm lên trên rồi đặt ở nơi ấm áp. Khi thấy bột nở gấp đôi so với kích thước ban đầu là được. Bạn có thể kiểm tra bằng cách chọc một lỗ ở giữa, nếu thấy bề mặt bột vẫn mịn và không bị đàn hồi trở lại là được.
Bước 3: Cán bột thành một hình chữ nhật mỏng dài.
Bước 4: Quết một lớp bơ đậu phộng mỏng đều lên trên.Cách làm bánh bao Xoắn độc đáo và đẹp mắt
Bước 5: Sau đó cuộn bột lại thành một thanh trụ dài. Bạn không cần cuộn bánh chặt quá mà chỉ cần lỏng tay để bánh dễ bung nở sau khi hấp.
Bước 6: Cắt thanh bột thành các phần bằng nhau khoảng 3cm.
Bước 7: Dùng đũa ấn vào giữa phần bột đã chia. Bột sẽ bị nén thành một khối dài hơn kích thước ban đầu.
Bước 8: Rồi dùng hai tay nắm hai đầu bột, xoắn lại như thao tác xoắn vỏ kẹo. Bước 9: Cuối cùng chụm hai đầu bột lại với nhau tạo thành một chiếc bánh có hình dáng cong đều khá lạ mắt. Thao tác tương tự với những phần bánh còn lại.
Bước 10: Xếp bánh vào nồi hấp có lót sẵn lá chuối hoặc lá rong (cho dễ lấy ra). Nhớ pha thêm chút giấm trắng trong nồi nước để giúp bánh trắng hơn. Hấp bánh trong khoảng 25 phút trên lửa vừa là được.

Hãy tham khảo Cách làm bánh bao Xoắn độc đáo trên đây để trổ tài nấu nướng nhé.
Chúc cả nhà thành công với món Bánh Bao Xoắn

Giờ đã là tháng 10 mà thời tiết vẫn còn mưa giông, giữa đêm mưa lạnh lẽo có món bò kho củ cải thì thật ấm áp.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò kho củ cải:
900g thịt ức bò
450g củ cải thái miếng vừa ăn
3 tép tỏi thái lát
3 lát gừng
15ml dầu hào
15ml nước sốt hoisin
15g đường phèn
30ml rượu
15ml nước tương
7ml nước tương đặc
2 hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 vỏ cam khô, hành lá, rau mùi, một ít muối, dầu ăn

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng kích thước khoảng 2,5cm x 5cm. Đun sôi một nồi nước, cho thịt bò vào đun khoảng 8 phút sau đó lấy thịt ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng và tỏi vào đảo trên lửa nhỏ khoảng 30 giây. Thêm dầu hào, nước tương đặc, sốt hoisin, đường phèn vào đảo tiếp khoảng 1 phút.
Bước 3: Thêm thịt bò, hoa hồi, vỏ cam khô, lá nguyệt quế và rượu vào. Đun với lửa vừa cho đến khi thịt bò chuyển màu hơi nâu (khoảng 3 phút).
Bước 4: Thêm 500ml nước và đun sôi sau đó hạ nhiệt độ xuống thấp, đun nhỏ lửa và đậy nắp chảo, om thịt cho đến khi chín mềm. Thêm nước tương, một ít muối cho vừa ăn. Thêm củ cải vào, đun sôi rồi lại đun nhỏ lửa, om cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt bếp, rắc ít hành lá. Lấy bò kho củ cải ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.



Với cách chế biến này, món bò kho củ cải thấm đẫm các gia vị tạo nên hương vị vô cùng đậm đà. Trong những ngày gió mùa về, trời bắt đầu se lạnh này thì món bò kho củ cải hẳn sẽ rất hao cơm đó!

Món truyền thống trông các ngày nghỉ lễ của đất nước xứ sở kim chi,  món ăn ngon gia đình bánh cá sẽ được giới thiệu đến mọi người vào bữa ăn hôm nay.




Nguyên liệu cho món bánh cá Hàn Quốc
Bột mì đa dụng 500g
Bột nở
Thịt bò 200g
Thịt xông khói
Bắp non đóng hộp
Ớt Đà Lạt 1/2 quả
Hành tây 1/2 củ
Muối, tiêu bột, dầu ăn

Bước 1



Bước 2







Bước 3

Rất đơn giản với 3 loại nguyên liệu là bạn có thể hoàn chỉnh món rau củ xào chay thật đúng chuẩn món ăn ngon rồi đấy! Đột nhập xem đó là làm như nào nhe

 

Rau củ xào chay nhanh mà đơn giản

Nguyên liệu sơ chế:
1 củ đậu
1 củ cà rốt
100g đậu cove hoặc đậu đũa
7g muối
2g hạt tiêu
7g đường
150ml nước nóng
30ml dầu ăn
1 tép tỏi băm nhỏ.

Chế biến:
Đậu rửa sạch thái lát chéo dày khoảng 0,5cm.
Củ đậu, cà rốt gọt vỏ rồi bào nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm. Thêm đậu vào xào nhanh trong khoảng 1 phút.
Thêm củ đậu, cà rốt vào xào trong vài phút.
Nêm muối, tiêu, đường vào và tiếp tục xào khoảng 1 phút cho đến khi rau mềm.
Thêm nước nóng vào chảo.
Đậy nắp vung và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 phút là được.

Hoàn thành :
Món rau củ xào chay này khá giản dị mà vẫn ngon cơm. Chúng ta chỉ cần khéo léo trong việc lựa chọn các nguyên liệu và kết hợp chúng với nhau là đã có một món chay ngon tuyệt cho ngày đầu tháng. Chẳng cần phải học nấu ăn ở đâu tại tphcm phải không?

Nộm rau muống thịt bò, nộm gà bắp cải đã khá quen thuộc với các bữa ăn gia đình rồi. Một đặc điểm chung khiến chúng ta yêu thích những học nấu món ăn ngon miệng này là vị giòn và ăn hoài không chán. Tiếp tục chuyến hành trình khám phá, ở bài viết nhỏ này hãy cùng đến với món nộm cải canh – món ăn với cái tên khá lạ nhưng mình nghĩ bạn sẽ thích mê nó đấy.


Cho nộm cải canh ra đĩa. Để tạo thêm sức hút cho món nộm này, sau khi trộn nộm xong, bạn cho nộm vào 1 chiếc tô nhỏ, hơi nén chặt xuống rồi úp nộm ra đĩa, thêm vài lát ớt và rắc lạc nguyên hạt xung quanh.
Từng lá rau cải ngòn ngọt, giòn giòn pha chút chua cay cộng vị thơm bùi của vừng lạc, cay cay của ớt và cả chút tiêu tỏi thơm nồng cứ cuốn hút và ngon miệng làm sao. Với món ngon chế biến đơn giản này, giờ thì bạn đã có thêm một món gỡ rối mỗi khi bận hoặc không có nhiều thời gian.


Ngoài ra, thỉnh thoảng đổi bữa gia đình bằng món bún riêu cua biển cũng tuyệt lắm đấy bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm nộm cải canh mà mình giới thiệu hôm nay.