Vào ngày đông lạnh lẽo như này, được thưởng thức món gà hầm nấm Đông Cô nóng hổi thơm lừng quả thật ko còn gì tuyệt hơn. Bắt đầu làm món Gà hầm nấm Đông Cô.

Món Gà hầm nấm đông cô giúp bồi bổ sức khỏe cho người bệnh ngoài ra nó cũng giúp bổ xung vào thực đơn gia đình bạn thêm phong phú.

Nguyên liệu cho món gà hầm nấm Đông Cô:

Con gà độ 1 ký 2
Nấm đông cô (nấm hương): 50g
Hành tây: 2 củ
Cà rốt: 1,5 củ
Dừa xiêm: 1,5 trái
Muối, tiêu, đường, nước mắm
Hành băm.
Bột năng
 

Cách làm món gà hầm nấm Đông Cô:

Bước 1: Gà làm sạch thấm cho ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1,5 muỗng cafe muối, chút tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm.
Bước 2: Cà rốt xắt khúc vừa ăn. Hành tây bổ múi cau.
Bước 3: Nấm đông cô ngâm nước ấm pha muối cho nở, rửa sạch. Sau đó cắt chân. Ướp với 1 muỗng cafe nước mắm & chút đường.
Bước 4: Bắc cái chảo, phi thơm 1 muỗng cafe hành băm, sau đó cho hành tây, nấm hương và cà rốt vào xào. Nêm 1 mỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Sau đó trút ra ngoài.
Bước 5: Bắc chảo phi thơm tiếp 1 muỗng cafe hành băm, rồi cho gà vào xào săn kỹ.
Bước 6: Bắc một nồi nấu nước dừa cho sôi, rồi trút gà qua nồi này nấu cùng với cà rốt, nấm đông cô, nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, nấu cho tới khi nước còn 1/2, cho 1 muỗng canh bột năng (đã hòa tan) vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt. Nấu tới khi nước còn sền sệt.
Bước 7: Cho tiếp hành tây vào, nêm nếm lại vừa miệng, nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
Món gà hầm nấm đông cô có thể ăn với cơm hay ăn với bánh mỳ đều được nhé. Chúc cả nhà ngon miệng